crêpes aux fleurs d'acacia
pâte à crêpe avec fleurs d'acacia

Voici une recette facile et rapide pour faire des aux fleurs d’acacia pour 8 personnes.

Ingrédients :

  • 500g de farine
  • 5 œufs
  • 3/4 de litre de lait
  • 1/4 de litre d’eau
  • 4 cuillères à soupe d’huile
  • des fleurs d’acacia (2 poignées)



Préparation :

  • Mettre la farine dans un saladier
  • Ajouter les œufs un à un en les mélangeant à la farine
  • Verser peu à peu le lait pour éviter les grumeaux
  • Ajouter le sel, l’huile et compléter avec l’eau
  • Égrapper et incorporer les fleurs d’acacia (ne pas prendre les tiges)
  • Laisser reposer la pâte au moins 2 heures.

Une fois les crêpes cuites, vous observerez un goût fin et légèrement sucré qui donnera un vrai plus à vos crêpes !

Rajoutez un peu de sucre pour relever le goût.

Bon appétit !

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